Παράγεται από το άνθος του δένδρου της καρύδας και παραλαμβάνεται με φυσική μέθοδο, είναι στην ουσία φυσικά σάκχαρα που παράγονται από τα άνθη των τροπικών καρύδων.
Η γεύση της είναι πολύ κοντά σε αυτή της καστανής ζάχαρη αλλά πιο μεστή, με έναν ελαφρύ τόνο καραμέλας.Ο γλυκαιμικός δείκτης της είναι 35 και άρα μπορεί να χαρακτηριστεί ως χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη
Αυτό το φυσικό προϊόν είναι ένα τέλειο γλυκαντικό που ήρθε για να σας γλυκάνει χωρίς τύψεις.
Το κεχρί είναι ένα τρόφιμο γεμάτο πολύτιμα συστατικά, το οποίο το κατανάλωναν για αιώνες πολλοί λαοί του κόσμου. Έχει μια μοναδική σύνθεση ωφέλιμων θρεπτικών ουσιών, είναι πολύ εύπεπτο και από τη φύση του δεν περιέχει γλουτένη.
Tο χρώμα του είναι κίτρινο, το μέγεθός του είναι μικρό και το σχήμα του στρογγυλό. Το κεχρί είναι μία καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης, καθώς επίσης σημαντική είναι η περιεκτικότητά του σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σε σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό και ψευδάργυρο.
Πρόκειται για τον μικροσκοπικό αποξηραμένο καρπό του φυτού της κινόα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε συνταγή αντί για ρύζι ή για να προσθέσει χρώμα στα πιάτα σας.
Το ταχίνι παρασκευάζεται από από 100% αναποφλοίωτο σουσάμι. Το καβουρδισμένο σουσάμι αλέθεται σε μυλόπετρες και συσκευάζεται με ότι του παρέχει η φύση, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά.
Δεν περιέχει έλαια, ζάχαρη ή αλάτι.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από άλλους ξηρούς καρπούς.
Το ταχίνι έχει χαρακτηριστεί ως υπερτροφή εξαιτίας των πολύτιμων θρεπτικών του συστατικών.
΄1. Έχει υψηλή διατροφική αξία καθώς είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα.
2. Δυναμώνει τον εγκέφαλο
3. Ενισχύει την υγεία της καρδιάς
4. Παρέχει αντιοξειδωτικά
5. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
6. Είναι καλή πηγή ασβεστίου
Αλεύρι ολικής άλεσης κεχριού. Το χρησιμοποιούν συνήθως όσοι αποφεύγουν τη γλουτένη.
Παξιμάδι ζέας με προσθήκη χαρουπιού ολικής άλεσης. 'Άλεση σε πετρόμυλο.
Συστατικά: Αλεύρι και προζύμι ολικής άλεσης από σίτο dicoccum και αλεύρι χαρουπιού 4% βιολογικής γεωργίας.
Χωρίς προσθήκη αλατιού.
Παξιμάδι κριθαριού 100% ολικής άλεσης. 'Άλεση σε πετρόμυλο.
"ΑΛΟΓΟΚΡΙΘΑΡΟ αβελτίωτη τοπική ποικιλία"
Συστατικά: Αλεύρι και προζύμι ολικής άλεσης από κρίθη βιολογικής γεωργίας.
Χωρίς προσθήκη αλατιού.
Το φαγόπυρο (Fagopyrum esculentum) ανήκει στην οικογένεια των Ψευδοδημητριακών.
Διατροφικά οφέλη του φαγόπυρου
- Πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης(κατάλληλο για χορτοφάγους, vegan)
- Δεν περιέχει γλουτένη οπότε η κατανάλωσή του καθίσταται κατάλληλη από άτομα που πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη και κοιλιοκάκη
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους
- Συστήνεται για τον έλεγχο και την πρόληψη του διαβήτη
- Πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Ε, και Κ
- Εξαιρετική πηγή καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου, νατρίου, σιδήρου, μαγγανίου και ψευδάργυρου
Κοχύλι Ζέας ολικής άλεσης από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας.
Συστατικά: Αλεύρι ζέας ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας (δεν περιέχει αλάτι)
Διάρκεια βρασμού: 5-7min
Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους
Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος
Διατροφικά οφέλη
-Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου.
-Πλούσια πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου,στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη και στη μείωση της χοληστερόλης.
-Πλούσια πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β.
-Πλούσια πηγή λυσίνης.
Ντίνκελ στριφτό ολικής άλεσης
Το αλεύρι Ντίνκελ (Dinkel), είναι δημητριακό της ίδιας οικογένειας με το σιτάρι, αλλά πρόκειται για διαφορετικό είδος
Το αλεύρι ντίνκελ, ειδικά το ολικής άλεσης, περιέχει πολλές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία που περιλαμβάνουν: Βιταμίνη Β1, Β3, Β6, Βιταμίνη Ε, Ασβέστιο, Μαγνήσιο, Μαγγάνιο, Σίδηρο, Φώσφορο, Σελήνιο, Ψευδάργυρο
Αν και διατροφικά μοιάζει με το σιτάρι, έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο και πρωτεΐνη. Το 80% της πρωτεΐνης στο αλεύρι ντίνκελ είναι η γλουτένη. Επίσης έχει μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση, την ικανότητα να εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες.
Λαζάνι Ζέας ολικής άλεσης από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας.
Συστατικά: Aλεύρι ζέας ολικής άλεσης και νερό (δεν περιέχει αλάτι)
Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους
Διατροφικά οφέλη
-Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου.
-Πλούσια πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου,στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη και στη μείωση της χοληστερόλης.
-Πλούσια πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β.
-Πλούσια πηγή λυσίνης.
Πέννες από 100% αλεύρι ζέας βιολογικό με μικρή περιεκτικότητα σε γλουτένη. Εξαιρετικά εύπεπτο, με πλούσια γεύση.
Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους
Διατροφικά οφέλη
-Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου.
-Πλούσια πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου,στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη και στη μείωση της χοληστερόλης.
-Πλούσια πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β.
-Πλούσια πηγή λυσίνης.
Λαζάνι Ζέας από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας.
Συστατικά: Aλεύρι ζέας
Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους
Διατροφικά οφέλη
-Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου.
-Πλούσια πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου,στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη και στη μείωση της χοληστερόλης.
-Πλούσια πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β.
-Πλούσια πηγή λυσίνης.
Μακαρόνι ζέας από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας.
Συστατικά: Aλεύρι ζέας
Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους.
Διατροφικά οφέλη
-Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου.
-Πλούσια πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου,στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη και στη μείωση της χοληστερόλης.
-Πλούσια πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β.
-Πλούσια πηγή λυσίνης.
Λαζάνι Ζέας ολικής άλεσης από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας.
Συστατικά: Aλεύρι ζέας ολικής άλεσης και νερό (δεν περιέχει αλάτι)
Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους. Συνιστάται σε διαβητικούς.
Διατροφικά οφέλη
-Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου.
-Πλούσια πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου,στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη και στη μείωση της χοληστερόλης.
-Πλούσια πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β.
-Πλούσια πηγή λυσίνης.
Ρίζα Maca σε σκόνη.
Το αρχαίο φυτό από το Περού με ευεργετική επίδραση στην αύξηση της ενέργειας, της αντοχής, της δύναμης και της σεξουαλικής ενέργειας, είναι γνωστό στους ιθαγενείς των Άνδεων εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Η ρίζα Maca, που τη βρίσκουμε στις πιο ψηλές κορυφές των Άνδεων είναι πλούσια σε μεταλλικά ιχνοστοιχεία και ειδικότερα ψευδάργυρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σελήνιο και σίδηρο. Περιέχει πολλά ωφέλιμα λιπαρά οξέα, όπως λινολεϊκό οξύ, ελαϊκά οξέα, καθώς επίσης και πολυσακχαρίτες.
Τρόπος χρήσης: 3 έως 5 γραμμάρια την ημέρα κυρίως πρωϊνές ώρες. Μπορείτε να τη διαλύσετε και σε νερό, χυμό φρούτων (κυρίως γκείπφρουτ), γιαούρτι, δημητριακά, φρουτοσαλάτες κ.α.
Οι διάφορες ιατρικές ιδιότητες του ashwagandha αποδίδονται στα πολλά φλαβονοειδή που περιέχει. Χρησιμοποιείται ως προσαρμογόνο ιατρικό (δεδομένου ότι ενισχύει την αντοχή), αναζωογονητικό και ηρεμιστικό. Εφαρμόζεται για να θεραπεύσει κάποιες σημαντικές διαταραχές που συνδέονται με την καταστροφή των νευρικών ιστών, έχει αντί-οξειδωτική δράση, βοηθά πολύ στην αρθρίτιδα, στο άγχος και στην εξάντληση. Το βότανο αυτό αποτελεί πολύ καλή τροφή για το μυαλό καθώς βελτιώνει τη νοητική ικανότητα και συμβάλλει στην καλύτερη απόδοση στην εργασία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην ασθένεια του Alzheimer, στην απώλεια μνήμης και την αϋπνία. Βοηθά να έχουμε φυσιολογικό ύπνο και ενισχύει πολύ την σεξουαλική απόδοση. Το Aswagandha χαλαρώνει το σώμα, μειώνει το στρες και αυξάνει τη φυσική αντοχή του σώματος.
Το ψύλλιο προέρχεται από το ινδικό φυτό plantago indica. Είναι διάσημο για την ισχυρή δράση του στην προστασία του γαστρεντερικού συστήματος
Καθαρίζει το έντερο και βοηθά στη φυσιολογική λειτουργία της αφόδευσης. Χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλές περιπτώσεις όπως ευερέθιστο έντερο, δυσκοιλιότητα, υπερχοληστερολαιμία, παχυσαρκία. Ρυθμίζει την ποσότητα σακχάρου στο αίμα, επειδή επιβραδύνει την απορρόφηση υδατανθράκων με αποτέλεσμα την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού. Αυξάνει το αίσθημα πληρότητας και μειώνει την όρεξη και γι' αυτό είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην απώλεια βάρους. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα με χρόνια σπαστική κολίτιδα.
Το τσάι MACHA ή αλλιώς η μαγεία της Ιαπωνίας αποτελεί το πιο δημοφιλές πράσινο τσάι στον κόσμo.
Περιέχει 135 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από ένα απλό πράσινο τσάι
Οφέλη:
Μία κούπα τσάι Matcha έχει τη θρεπτική αξία όσο 10 κανονικού πράσινου τσαγιού.
Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
Ενισχύει τον μεταβολισμό και το κάψιμο θερμίδων
Αποτελεσματική και φυσική αποτοξίνωση
Ηρεμεί το πνεύμα και χαλαρώνει το σώμα
Πλούσιο σε ίνες, χλωροφύλλη και βιταμίνες
Βελτιώνει τη διάθεση και βοηθάει τη συγκέντρωση
Παρέχει βιταμίνη C, σελήνιο, χρώμιο και μαγνήσιο
Προλαμβάνει τις αρρώστιες
Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα
Burger μεσογειακό για χορτοφάγους με αλεύρι ντίνκελ και ρεβύθια. Μοναδική γεύση , πλούσιο σε φυσικά αποξηραμένα λαχανικά. Είναι πηγή ινών, πρωτεϊνών, δεν περιέχει ζάχαρη, και περιέχει μόνο φυσικά σάκχαρα.
Συνιστάται σε χορτοφαγική διατροφή.
Burger μεσογειακό για χορτοφάγους με τομάτα και ρεβύθια. Μοναδική γεύση , πλούσιο σε φυσικά αποξηραμένα λαχανικά. Είναι πηγή ινών, πρωτεϊνών, δεν περιέχει ζάχαρη, και περιέχει μόνο φυσικά σάκχαρα.
Συνιστάται σε χορτοφαγική διατροφή.
Burger μεξικάνικο για χορτοφάγους με κινόα και κόκκινες φακές. Μοναδική γεύση του, πλούσιο σε φυσικά αποξηραμένα λαχανικά. Είναι πηγή ινών, πρωτεϊνών, δεν περιέχει ζάχαρη, και περιέχει μόνο φυσικά σάκχαρα.
Συνιστάται σε χορτοφαγική διατροφή.
Ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα μπολ από απολαυστικές χρυσαφένιες νιφάδες. Ένα πρωινό κατάλληλο για όλη την οικογένεια και χορτοφάγους.
Ξεκινήστε τη μέρα σας με λαχταριστά ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ HONEY BALLS (μπάλες καλαμποκιού με μέλι) που αγαπούν μικροί και μεγάλοι.Οι βιολογικές μπάλες καλαμποκιού (honey balls) είναι ιδανικές με γάλα ή με γιαούρτι και χυμούς φρούτων κ.α.