Είδη διατροφής

Βιολογικά μαύρα ρεβύθια.

Τα ρεβύθια είναι πιο εύπεπτα από άλλα όσπρια, πιθανώς επειδή διεγείρουν το στομάχι και το πάγκρεας. Είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος B και φώσφορο (ιδανικό για όσους ασκούν πνευματική δραστηριότητα). Έχουν περισσότερους υδατάνθρακες και ωφέλιμα λιπίδια από τα άλλα όσπρια. Περιέχουν ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και ψευδάργυρο καθώς και βιταμίνες: B1, B2, B3

Τα μαύρα ρεβύθια είναι μια αρχαία παραδοσιακή ποικιλία των μεσογειακών ακτών. Είναι πιο εύγεστα συγκριτικά με τα κοινά ρεβύθια, πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες που τα καθιστούν πιο εύπεπτα και μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές χρωστικές ουσίες με αντιοξειδωτική δράση. Έχουν ευχάριστη γεύση και τα προτιμούν γιατί είναι πιο μαλακά.

Οι σπόροι Chia περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες. Μπορούν να καταναλωθούν ωμοί, ψημένοι, μουλιασμένοι σε νερό ή αλεσμένοι. 

Αποξηραμένα κομμάτια μάνγκο με προσθήκη ζάχαρης. Ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ. Μπορείτε να τα γευτείτε ωμά, μέσα στο γιαούρτι, μέσα στο γάλα και φυσικά σε διάφορα γλυκά (ζελέ, κέικ, μπισκότα, τούρτες κ.α.)

Χαρουπόσκονη

Η σκόνη χαρουπιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο κακάου ή σοκολάτας

Χωρίς καφεΐνη – Χωρίς Γλουτένη – Χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα – 100% χαρούπι

Περιέχει αλεύρι, σιμιγδάλι, γιαούρτι πρόβειο και κατσικίσιο γάλα. Ζυμωμένος με ξινισμένο προζύμι 6 ημερών.

Μαύρη καλοκαιρινή τρούφα (Tuber aestivum) 60%, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, άρωμα τρούφας.

Βιολογικές μαύρες φακές.

Οι μαύρες φακές είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, που τις καθιστούν πιο εύπεπτες σε σχέση με τις καφέ φακές και μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές χρωστικές ουσίες όπως οι ανθοκυανίνες που προσφέρουν αντιοξειδωτική δράση στον οργανισμό.

Έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο, φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, οι οποίες και συμβάλουν στην μείωση των επιπέδων της χοληστερίνης στον οργανισμό και παράλληλα ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Αποξηραμένα κομμάτια ινδοκάρυδο χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ. Μπορείτε να τα γευτείτε ωμά, μέσα στο γιαούρτι, μέσα στο γάλα και φυσικά σε διάφορα γλυκά (ζελέ, κέικ, μπισκότα, τούρτες κ.α.)

Περιέχει αλεύρι, σιμιγδάλι σκληρού σίτου,πολτό φρέσκων λαχανικών (παντζάρι, πιπεριά Φλωρίνης, καρότο, τομάτα, σπανάκι και κρεμμύδι). Ζυμωμένος με ξινισμένο προζύμι ημέρας.

 Φυστικοβούτυρο με σοκολάτα.:85% Ελληνικό βούτυρο φυστικιού και 15% βιολογική μαύρη σοκολάτα ( Ζάχαρη, κακάο σε σκόνη, κακάομαζα, λεκιθίνη σόγιας, φυσική βανίλια).

Φιστίκι αλμυρό. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο και συνοδεύει γλυκά, φαγητά και ποτά.

Κέτσαπ με μαύρη τρούφα.