Είναι φυσικό γλυκαντικό πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, μαγνήσιο, βιταμίνες Α, Β και D και διάφορα μέταλλα. Έχει υψηλότερη διατροφική αξία από τη σοκολάτα αλλά περιέχει λιγότερα από τα μισά λιπαρά.
Διαθρεπτική αξία ανά 100gr
|
Ενέργεια |
318Kcal/1331kj |
|
Λιπαρά εκ των οποίων κορεσμένα |
0.4gr
0 |
|
Υδατάνθρακες εκ των οποίων σάκχαρα |
58.9gr
46.9 |
|
Διαιτητικές ίνες
|
30gr |
|
Πρωτεΐνες |
4,7gr |
|
Αλάτι |
- |
