Αγρόκτημα Αντωνόπουλου

Ο λιναρόσπορος  είναι ο σπόρος του φυτού Λινάρι (Linumusitassimum) και ανήκει στην οικογένεια των Lineaceae. Είναι ένα ετήσιο φυτό με μπλε άνθος το οποίο παράγει μικρούς καφέ σπόρους.

Ο λιναρόσπορος  είναι ο σπόρος του φυτού Λινάρι (Linumusitassimum) και ανήκει στην οικογένεια των Lineaceae. Είναι ένα ετήσιο φυτό με μπλε άνθος το οποίο παράγει μικρούς καφέ σπόρους.

Μακαρονάκι σίκαλης από 100% αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης. Προϊόν βιολογικής γεωργίας.

Μπλιγούρι ζέας ολικής από σίτο ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας.

Μπλιγούρι σίτου από 100% σκληρό σίτο βιολογικής γεωργίας.

Νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας

Νιφάδες ζέας ολικής άλεσης από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας

Ντίνκελ στριφτό ολικής άλεσης

Το αλεύρι Ντίνκελ (Dinkel), είναι δημητριακό της ίδιας οικογένειας με το σιτάρι, αλλά πρόκειται για διαφορετικό είδος

Το αλεύρι ντίνκελ, ειδικά το ολικής άλεσης, περιέχει πολλές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία που περιλαμβάνουν: Βιταμίνη Β1, Β3, Β6, Βιταμίνη Ε, Ασβέστιο, Μαγνήσιο, Μαγγάνιο, Σίδηρο, Φώσφορο, Σελήνιο, Ψευδάργυρο

Αν και διατροφικά μοιάζει με το σιτάρι, έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο και πρωτεΐνη. Το 80% της πρωτεΐνης στο αλεύρι ντίνκελ είναι η γλουτένη. Επίσης έχει μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση, την ικανότητα να εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες.

Παξιμάδι ζέας με προσθήκη χαρουπιού ολικής άλεσης. 'Άλεση σε πετρόμυλο.

Συστατικά: Αλεύρι και προζύμι ολικής άλεσης από σίτο dicoccum και αλεύρι χαρουπιού 4% βιολογικής γεωργίας.

Χωρίς προσθήκη αλατιού.

Παξιμάδι κριθαριού 100% ολικής άλεσης. 'Άλεση σε πετρόμυλο.

"ΑΛΟΓΟΚΡΙΘΑΡΟ αβελτίωτη τοπική ποικιλία"

Συστατικά: Αλεύρι και προζύμι ολικής άλεσης από κρίθη βιολογικής γεωργίας.

Χωρίς προσθήκη αλατιού.

Πέννες από 100% αλεύρι ζέας βιολογικό  με  μικρή περιεκτικότητα σε γλουτένη. Εξαιρετικά εύπεπτο, με πλούσια γεύση.

Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους

Διατροφικά οφέλη
-Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου.
-Πλούσια πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου,στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη και στη μείωση της χοληστερόλης.
-Πλούσια πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β.
-Πλούσια πηγή λυσίνης.

Πέννες Ζέας ολικής άλεσης από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας.